Le président de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, Monsieur Serge COUZIGOU, sera le parrain de la deuxième édition des Journées CHOCOLAT et Gourmandises.
Cet amateur et collectionneur d’objets, tous relatifs à l’univers du cacao et du chocolat, fonde en 1996 le musée du chocolat, à Biarritz, premier musée du chocolat entièrement privé de France et tout entier consacré à cette gourmandise.
Serge Couzigou est également l’auteur d’étonnantes sculptures en chocolat exposées de façon permanente au sein du musée.
M. COZINOU sera présent le vendredi 26 mars à 17h, à l’occasion de l’inauguration des Journées CHOCOLAT et Gourmandises.
Il exposera en exclusivité sur toute la durée du salon une « vitrine » représentative des œuvres présentées dans son musée de Biarritz.
Le Président d’honneur reste fidèlement  Monsieur Michel TRAMA, 3 étoiles au Michelin.
Les journées Chocolat et Gourmandises, du 26 au 28 mars 2010 au Parc des Expos.